PeterburgMedia, 18 декабря. Праздничный стол сложно представить без салатов, но каждый год встает вопрос: чем удивить гостей? Чтобы не тратить время на поиски, собраны десять проверенных рецептов, которые требуют минимум усилий и средств, но всегда пользуются успехом.
«Оливье» в классическом исполнении с докторской колбасой вернёт вкус детства и объединит за столом все поколения. Винегрет с добавлением зелёного горошка станет витаминным акцентом зимнего меню.
Слоёную «шубу» можно подать необычно — например, в форме сердца или украсить розами из свеклы. Салат «Мимоза» с нежной текстурой и рыбным вкусом лучше готовить заранее, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
«Цезарь» с курицей или креветками превращается в самостоятельное блюдо благодаря хрустящим сухарикам, пармезану и фирменному соусу. Лёгкий салат с фунчозой, свининой и овощами в кисло-сладком соусе добавит пикантности среди майонезных классик.
«Греческий» салат с помидорами, огурцами, перцем и маслинами под оливковым маслом — быстрый глоток лета. Сытный вариант с консервированным тунцом, картофелем, фасолью и шпинатом заправляют йогуртом или лёгким майонезом с паприкой.
Креветки с огурцом, авокадо и сладким перцем под лимонным соусом — элегантный и полезный выбор. Завершает подборку салат из слабосолёного лосося с рукколой, помидорами черри и цитрусовой заправкой — он напоминает ресторанное блюдо.
Эти рецепты помогут накрыть стол, который запомнится не только хорошей компанией, но и вкусным угощением.