PeterburgMedia, 27 ноября. Новогодние праздники — время не только традиционных блюд, но и кулинарных экспериментов. Если вы ищете замену привычным салатам, которые уже приелись, обратите внимание на «Покоритель». Его свежий вкус, яркий вид и легкая текстура сделают его звездой праздничного стола.
«Покоритель» сочетает в себе сочность куриного филе, хруст свежих овощей и пикантность заправки. В отличие от тяжелых майонезных салатов, он не оставляет ощущения тяжести, но при этом остается сытным и насыщенным. А его красочный вид сразу привлекает внимание.
Для приготовления понадобятся: куриное филе — 250 г, свежий огурец — 1 шт., красный сладкий перец — 1 шт., консервированная кукуруза — 120 г, твердый сыр — 80 г, яйца — 2 шт., натуральный йогурт или сметана — 3 ст. л., горчица — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, соль и перец по вкусу, а также зелень для украшения.
Сначала отварите куриное филе до готовности, не переваривая, чтобы мясо осталось сочным. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Огурец и перец измельчите такими же кубиками. Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
В миске смешайте курицу, овощи, кукурузу, яйца и сыр. Для заправки соедините йогурт (или сметану) с горчицей, измельченным чесноком, солью и перцем. Тщательно перемешайте. Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте и уберите в холодильник на 15–20 минут, чтобы вкусы соединились.
Если любите более пикантный вкус, добавьте в заправку немного лимонного сока. Для праздничной подачи выложите салат в форме кольца или подавайте в прозрачной посуде, чтобы были видны его яркие слои. Украсьте свежей зеленью или зернами граната для цвета.
«Покоритель» — это не просто салат, а настоящее украшение стола. Легкий, но сытный, он станет приятным открытием для ваших гостей и, возможно, новой традицией ваших праздников.