PeterburgMedia, 28 октября. Нежный и лёгкий пирог, похожий на заварной крем, можно приготовить всего за несколько минут. Для этого понадобятся простые ингредиенты и микроволновка или духовка.
Рецепт такого десерта поделились на одном из кулинарных каналов. Взбейте одно яйцо с 30 г сахара и щепоткой ванилина. Добавьте 100 мл молока — подойдут и нежирные сливки. Всыпьте 25 г муки и перемешайте венчиком до консистенции жидкого блинного теста. Важно не добавлять больше муки, иначе пирог получится жёстким.
Вылейте тесто в керамическую или стеклянную форму, пригодную для микроволновки, и добавьте 300 г вишни — свежей или замороженной, с косточками или без. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 4 минуты. Если пирог ещё жидковат, добавьте ещё минуту. Для румяной корочки можно выпекать в духовке при 180°C в течение 15–20 минут.
Готовый десерт получается ароматным, с кремовой текстурой и сочной вишней. Его подают тёплым — отлично сочетается с чаем или кофе. Вишню при желании можно заменить другими ягодами.
Автор рецепта отметил, что пирог получается нежным и воздушным, как заварной крем, а вишня делает его особенно вкусным. При этом он готовится за считанные минуты, но выглядит празднично. Десерт почти диетический — в нём мало сахара и муки.