PeterburgMedia, 14 октября. Отделы выпечки в супермаркетах становятся всё популярнее — здесь можно приобрести пирожки, хлеб и другие изделия, а заодно перекусить на месте. Однако покупатели отмечают: не всегда привлекательный внешний вид соответствует качеству продуктов.
Чаще всего подобные отделы можно встретить в крупных торговых сетях. Ассортимент включает слоёные изделия, пирожки с начинками и разнообразные виды хлеба. Однако столиков для перекуса внутри магазина нет, поэтому есть приходится на улице, что не всегда удобно.
Журналист провела небольшой эксперимент и изучила состав выпечки двух популярных продуктовых сетей. Выводы оказались неутешительными.
В одной из сетей пирожки выглядели аппетитными, но в составе слоёного теста оказались ароматизаторы, стабилизаторы и консерванты. Начинки, например с картофелем, содержали пальмовое масло. Продукт с печёночной начинкой отличался особенно большим количеством искусственных добавок, что вызывало сомнения в его безопасности.
В другой сети также были замечены нарушения. Пирожок с картошкой и грибами содержал множество химических компонентов. Этикетка с составом была напечатана мелким шрифтом, из-за чего прочитать её на ходу практически невозможно.
Даже хлеб в супермаркетах может содержать нежелательные составляющие — эмульгаторы, искусственные консерванты и аскорбиновую кислоту.
Чтобы выбирать более безопасные продукты, специалисты рекомендуют обращать внимание на содержание в составе пальмового масла, ароматизаторов и добавок. Лучше покупать выпечку в частных пекарнях, где чаще используют натуральные ингредиенты.
По словам покупателей, осознанный выбор — вопрос здоровья. Переплатить за натуральный состав лучше, чем рисковать качеством питания.
Жители делятся этой информацией друг с другом, чтобы повышать осведомлённость и выбирать продукты с пользой для организма.