PeterburgMedia, 13 октября. Мойва — доступная альтернатива дорогим сортам рыбы. При цене от 200 рублей за килограмм она по питательным свойствам не уступает семге и форели, а иногда даже их превосходит.
В этой небольшой рыбе есть Омега-3 жирные кислоты, необходимые для здоровья сердца, мозга и иммунитета. В ней также много легкоусвояемого белка, который помогает росту тканей и выработке гормонов. Кроме того, мойва богата витаминами B12 и D, важными для нервной системы, костей и иммунитета.
Мойва содержит йод, селен и фосфор — минералы, нужные для работы щитовидной железы, обмена веществ и крепких костей. Благодаря своему малому размеру она аккумулирует меньше тяжёлых металлов, чем крупные хищные рыбы, что делает её безопасной для частого употребления.
Приготовить мойву можно по-разному: посолить, замариновать, пожарить, запечь или добавить в супы и закуски. Она универсальна и легко вписывается в разные блюда.
Мойва сочетает низкую цену, высокую питательную ценность и простоту приготовления. Это хороший выбор для тех, кто хочет питаться здорово и экономно. Маленькая, но полезная рыба может стать постоянной гостьей на любом столе.