PeterburgMedia, 7 октября. Универсальная заправка с тонким балансом кислинки и сладости может стать отличным дополнением к летним овощным салатам, а также к сытным блюдам с мясом или птицей.
Для приготовления понадобятся простые ингредиенты:
• Натуральный мед — 1 столовая ложка
• Горчица — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 5 столовых ложек
• Винный или яблочный уксус — 1 столовая ложка (можно заменить лимонным соком)
• Чеснок — 3 зубчика
• Сушеный укроп, прованские травы, соль и перец — по вкусу
Все компоненты необходимо тщательно соединить венчиком или ложкой до однородной консистенции. Хранить готовую заправку лучше в герметичной посуде в холодильнике не более 48 часов.
Соус отличается нежной текстурой и гармонией пряной горчицы, чеснока и ароматных трав. Он придаёт знакомым блюдам новое гастрономическое звучание и оставляет приятное послевкусие.